미디어아워 기자 | 김해시 서부보건소 위생과는 관내 서부노인종합복지관 등 5개소 공공기관이 운영하는 집단급식소의 식중독 예방관리를 위하여 급식소 위생 전반에 대한 점검을 6월 28일까지 완료했다.

주요 점검내용은 부패.변질 식재료와 유통기한 경과 제품(원료) 사용 여부, 식품의 위생적 취급기준 준수, 식중독 예방수칙 준수 여부, 조리종사자 개인위생 관리 여부 등이다.

위생점검과 함께 시설운영자와 급식담당자 대상 손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 등 식중독 예방 6대 수칙과 식중독 원인균별 예방법을 교육했으며, 해당 집단급식소를 이용하는 시민들이 개인위생을 실천할 수 있도록 프로그램 운영시 식중독 예방 교육‧홍보토록 했다.

이번 점검에 시의회 사회산업위원장과 시위원들의 하절기 식중독 예방관리를 생활화하도록 체계적인 위생점검과 홍보에 관심을 가져야 한다는 요청으로 평소 잘 관리하고 있는 집단급식에도 점검·지도가 전격 이루어지게 됐다.

서부보건소 위생과장은 “공공기관에서 운영하는 집단급식소가 식품위생법 준수에 타의 모범이 될 수 있도록 철저히 관리를 하겠다”고 전했다.